Current Affair Gujiya konse desh mein milta hai
उत्तर भारत में होली में पर्सिद और दक्षिण भारत में दीपावली के अवसर पर घर में गुझिया बनाने की परम्परा है।
गुझिया मुख्य रूप से दो प्रकार से बनाई जातीं है, एक- मावा भरी गुझिया, दूसरी रवा भरी गुझिया।
गुझिया को हर राज्य में अलग-अलग नामों से जाना जाता है,
जैसे छत्तीसगढ़ में कुसली, महाराष्ट्र में करंजी, बिहार में पेड़किया, आंध्र प्रदेश में कज्जिकयालू।
इलायची से भरी मावा गुजिया को भी ऊपर से चीनी की परत लगाकर नया लुक दिया जाता है.
मावा कभी-कभी हरे चने, सूखे मेवे या अन्य खाद्य पदार्थ जैसे अंजीर या खजूर गुजिया मिलाकर भी तैयार किया जाता है।